웬디스 등 패스트푸드 업계, 캐주얼 다이닝 체인 대비 성장세 둔화

미국 레스토랑 업계에서 패스트푸드 부문의 성장세가 둔화되고 있는 반면, 캐주얼 다이닝 체인의 성장세가 이를 앞지르고 있습니다. 패스트 캐주얼 부문의 2023년 매출은 2019년 대비 27.8% 증가에 그치며 팬데믹 기간의 폭발적인 성장세에서 벗어났습니다. 반면, 캐주얼 다이닝 부문은 2023년 매출이 2019년 대비 10.1% 증가하며 패스트푸드 부문의 7.3% 증가를 상회하는 성과를 보였습니다. 이는 레스토랑츠 캐나다가 발표한 분석 결과이며, 소비자들의 외식 트렌드가 편리함 추구에서 경험 중시로 변화하고 있음을 시사합니다. 앞으로 이러한 추세는 관련 기업들의 실적 및 투자 전략에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.